HAL設計室
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2018年 10月 16日
そば専用のマシーンだそうです。 今年の出来はあまり良くないらしく、畑をいくつも回らないと袋がいっぱいにならないと嘆いていました。 収穫風景を見るのは初めて、根こそぎ刈っていくのですね。 結構、茎や葉っぱは選別されていて、ほとんど蕎麦の実ばかりですが、小石や砕かれた葉っぱは混ざっています。 これで畑6枚分だと嘆いていました。 収穫後3時間以内に乾燥させないと品質が落ってしまうのだそうです。 品質管理大変なんですね。
by hal-arai
| 2018-10-16 17:48
| 日常
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